Vortrag «Mindful Eating», 24. Mai, Winterthur

Unser Verhältnis zum Essen ist aus dem Gleichgewicht geraten: Nahrungsmittel sind im Überfluss vorhanden und doch löst eine Superdiät und Ernährungs­philosophie die andere ab. Die Nahrungswahl weist bislang fast obsessive Züge auf und das Essen verliert seine Natürlichkeit und wir die Freude daran. Schuldgefühle, Selbstdisziplin, Restriktion, Kontrollverlust sind nur einige Aspekte, welche die Ernährung zu einem stressvollen Ereignis machen können.

Mindful Eating, zu Deutsch „Achtsam oder Intuitiv Essen“, ist vor allem durch Intention und Aufmerksamkeit geprägt und hilft uns, nachhaltig die Hassliebe zum Essen zu durchbrechen und wieder zu unserem instinktiven, natürlichen Essverhalten zurückzufinden.

 

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